Navigatie

Gratis Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van nieuwe bloemstukjes en schrijf u in op onze nieuwsbrief.

Bloemstukken met uitleg

bloemstuk

Paaskaartje
versturen

kaartjes versturen

Tips

Gastenboek

gastenboek

Decoratie

paasdecoratie

Variatie

 

Happy Easter

happy easter

Opgevulde eieren

 

 

 

Benodigheden:

Dit lijkt een moeilijk recept wat veel tijd in beslag neemt, maar de eieren kunt u ook van tevoren koken. Het werk is zeker de moeite waard!

1 à 2 eieren per persoon, pot Heinz sandwichspread neutraa,l mayonaise, peterselie, paprikapoeder normaal of hot, ham in plakjes, priegelzout, peper, ijsbergsla of kropsla, eventueel een tube tomatenketchup voor de garnering, stokbrood, toastjes of crackers.

Bereiding:

  1. Kook per persoon 1 à 2 eieren ca. 8 à 10 minuten, ze moeten echt hardgekookt zijn. (iets meer eieren voor de visite kan altijd)
  2. Laat de eieren schrikken en goed afkoelen. (schrikken is de eieren direct na het koken in koud water afspoelen)
  3. Snijd de goed afgekoelde eieren in tweeën, dit kan in de lengte of in de breedte.
  4. Doe nu de eigelen in een schaal en prak ze fijn met een vork.
  5. Leg de witte helften op een schaal, waar u eerst wat blaadjes sla op gelegd heeft.
  6. Doe nu bij de eigelen een paar flinke eetlepels Heinz Sandwichspread Naturel.
  7. Voeg ook 1 à 2 flinke eetlepels mayonaise toe en roer alles goed door elkaar.
  8. Snijd nu wat plakjes ham in dunne reepjes en daarna in kleine vierkante stukjes.
  9. Voeg dit ook bij het eigeelmengsel en roer weer even door elkaar.
  10. Was de peterselie en knip het fijn, bewaar wat takjes voor de garnering.
  11. Voeg de fijngeknipte peterselie ook toe aan het eigeelmengsel en roer het geheel nog even door elkaar.
  12. Nu kunt u de paprikapoeder erdoor roeren, gebruikt u de hot paprikapoeder, neemt u dan niet teveel.
  13. Wat nu komt vind ik het fijnste werk, even proeven!
  14. Nu kunt u naar smaak er nog iets aan toevoegen, b.v. zout (heel weinig) of/en peper.
  15. Vul nu de witte helften rijkelijk met dit eigeelmengsel.
  16. Strooi er nonchalant nog wat paprikapoeder over (niet teveel).
  17. U kunt ook op elk gevuld eitje een klein kneepje tomatenketchup doen.
    (dit hangt af van uw smaakpapillen)
  18. Garneer het geheel nu met de rest van de takjes peterselie.
  19. Tip 1: IJsbergsla blijft mooier en steviger dan kropsla.
  20. Tip 2: Doe het eimengsel wat u over heeft in een andere schaal.
  21. Tip 3: Serveer hier stokbrood, toastjes of crackertjes bij.
  22. Tip 4: Laat uw familie en gasten er niet verslaafd aan raken!
  23. Tip 5: Deze gevulde eieren smaken ook met oud en nieuw en verjaardagen.